Parmi les différentes activités philanthropiques entreprises aux États-Unis, Monsieur Fares et la Fondation Fares accordent un soutien très important à l’université Tufts de Boston. Actuellement, deux bâtiments de l’université ainsi qu’une série de conférences portent le nom de M. Fares : Le Centre Fares pour les Recherches (The Fares Research Center) à Fletcher, Le Centre équin Fares (Fares Equine Research Center) à l’École Vétérinaire, ainsi que les Séries de Conférences Issam M. Fares (Issam M. Fares Lecture Series).

Les Séries de conférences Issam M. Fares jouissent d’une dotation de la Fondation Fares visant à permettre à l’université Tufts d’appliquer un programme pour la promotion des études sur le Moyen-Orient dans les domaines des sciences humaines, sociales et de l’art et portant notamment sur l’histoire, les sciences politiques, les sciences économiques, la sociologie, l’anthropologie, les études démographiques et les langues.